La mansión centenaria que vio nacer una de las cadenas de comida más emblemáticas de Cali

Cali, 2 de abril de 2026 — En el corazón de Cali, en un edificio que pronto cumplirá un siglo, se gestó una historia poco conocida que enlaza arquitectura, tradición y el auge empresarial local. Esta antigua mansión, ubicada en un sector emblemático de la ciudad, fue la primera sede de la reconocida cadena Kokoriko, impulsada por el empresario local Eduardo Roballo, fallecido recientemente el 21 de marzo de 2026.

La vivienda original, construida en 1928 y consolidada sobre un terreno histórico que en 1891 era semirrural, ha servido como un reflejo del crecimiento urbano y económico de Cali. Antes de ser una mansión, el sitio fue un terreno de cultivo con acceso a un brazo del río Cali, mostrando cómo sectores de la ciudad, incluyendo partes del Oriente, evolucionaron en su estructura y actividad.

Actualmente, aunque la mansión no recibe la atención deseada, su valor histórico y cultural está siendo reconocido poco a poco. Este legado invita a la ciudadanía y a las autoridades locales a pensar en estrategias de conservación y promoción del patrimonio urbano, elemento clave para fortalecer la identidad territorial y el turismo cultural, incluyendo a comunidades como el Distrito de Aguablanca y las comunas orientales, que también poseen riqueza histórica y potencial para estos procesos.

Este lugar es un ejemplo palpable del dinamismo económico de Cali que integra lo tradicional con lo moderno, siendo testimonio de la perseverancia empresarial local que aportó al desarrollo de la gastronomía y la economía regional.

Desde un enfoque que rompe con estigmas, es vital proponer que la protección y puesta en valor de estos inmuebles no solo preserve su memoria, sino que también fomente oportunidades de empleo inclusivo y proyectos comunitarios, especialmente en el Oriente de Cali, eje fundamental para la revitalización urbana que promueve nuestro medio.

En definitiva, conservar la mansión y su historia puede ser una base para impulsar un modelo de turismo cultural diverso, que incluya y beneficie a todos los sectores de la ciudad. ¿Cómo construir juntos una estrategia que integre la memoria histórica con el desarrollo social y económico en las comunas orientales de Cali?

• La mansión fue levantada en 1928 por Donato di Domenico, un cineasta italiano que transformó un terreno rural en un símbolo arquitectónico de Cali.

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