Semana Santa 2026: ruta gastronómica por el Valle para deleitar su paladar

Valle del Cauca, 2026 — La Semana Santa en el Valle del Cauca no solo es un momento de profunda fe y peregrinaje religioso, sino también una excelente oportunidad para disfrutar de la diversa y rica gastronomía regional que deleita a locales y visitantes.

En 2025, más de 500.000 turistas visitaron el Valle, destacando lugares emblemáticos como la Basílica del Señor de los Milagros en Buga y el Santuario del Divino Ecce Homo en Ricaurte, Bolívar. Estos sitios no solo fortalecen la fe, sino que también dinamizan la economía local.

La Secretaría de Turismo del Valle promueve “el camino al milagroso”, una estrategia que incluye diferentes destinos religiosos y culturales acompañados de la oferta gastronómica típica. En Cali, la Catedral de San Pedro Apóstol y el Santuario de Nuestra Señora de Fátima atraen visitantes que también pueden disfrutar de frituras, amasijos y refrescantes bebidas tradicionales.

En comunas orientales de Cali, como parte del circuito gastronómico para esta Semana Santa, los visitantes encontrarán sabores típicos como las empanadas y aborrajados, potenciando la economía local y rompiendo estigmas sobre la región.

Municipios como Ginebra, Guacarí y Sevilla ofrecen platos emblemáticos como el sancocho valluno, tamales y fiambre, mientras que Buenaventura destaca como un distrito cultural y gastronómico del Pacífico con platos únicos de mariscos y bebidas tradicionales a base de viche, enriqueciendo la experiencia cultural y turística.

Promover estas rutas gastronómicas y religiosas puede ser una gran estrategia para dinamizar el turismo local y fomentar el desarrollo económico sostenible, especialmente en el Oriente de Cali y el Distrito de Aguablanca, donde fortalecer la oferta cultural y culinaria puede transformar positivamente la percepción de la región.

¿Cómo podemos fortalecer aún más estas rutas para hacerlas más inclusivas y representativas de toda la diversidad cultural del Valle?

• El Valle del Cauca es reconocido por su fuerte tradición turística religiosa y gastronómica.

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